主料:
三文鱼，
120g，
西兰花，
100g，
苦菊，
20g
辅料:
红酒，
60ml，
黑胡椒碎，
少许，
黄油，
2块，
盐，
少许黑醋，30ml白糖，
3克，
橄榄油，
少许红酒汁三文鱼的做法步骤
1.准备食材。
2.锅里倒入矿泉水烧开，加入少许盐再放入西兰花烫熟，捞出。
3.将西兰花放入料理容器，加入1块黄油和4茶匙菜汤用料理机打成泥状。
4.西兰花泥。
5.三文鱼上撒上少许盐。
6.再撒上黑胡椒碎。
7.煎锅放入一块黄油融化，放入三文鱼煎制。
8.三文鱼煎至两面金黄关火，三文鱼留在锅里保温。
9.锅里加入黑醋，红酒，白糖烧沸关火。
10.将苦菊放入碗里加入少许黑醋，橄榄油、盐和黑胡椒碎拌匀。
11.将食材摆入盘里。
12.成品
13.成品
14.成品
15.成品
16.成品
17.成品
18.成品
19.成品
小窍门&温馨提示
苦菊可以换成芝麻菜。
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热菜 西式宴请 老人 西餐 冬季食谱 烛光晚餐 三文鱼
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